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学幸福牛肉面制作助力成功创业
发布时间：2020/9/30 9:53:13 来源：www.xynrmg.com

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    牛肉面的成型：碗中提前调好鲜味料，加入牛肉汤冲散开，将青莱与面或粉一同放入烫漏，烫好后放入碗中，加入牛肉汤，放上牛肉，香葱和香菜，根据口味加入红油、麻油。每碗牛肉面必须放点红油。


    红油的调制：色拉油200克 牛油40克 花椒5克 洋葱15克 大葱15克、生姜20克 冰糖10克 花雕酒10克 辣椒粉适量 味精2克、鸡精3克、牛肉精粉3克。

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