现在的连锁面馆为何越开越多，经营一家面馆，因为其投资成本低和收益快的特点，已经成为了不少有意餐饮业的创业者的优选，想在竞争中脱颖而出，创业者必须有自己的办法。下面襄阳牛杂面培训,襄阳牛肉面培训,襄阳豆腐面培训就介绍几个经营小方法供各位参考。
1：店面地址十分重要
店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
2：面馆要特色鲜明
面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。
3：重视面馆经营细节
所谓细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。
4：提供优良的服务
顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。
5：永葆面馆的“新面孔”
“新”主要体现在两个方面：一方面是店面不断推出新的口味，让顾客对面馆始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。
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