这些年做这个餐饮策划，接触这个老板呢少也有上千家了，襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面技术培训,襄阳牛肉面培训机构总结了10多个这个老板就是失败的这些餐饮老板身上的共同的一些特点，大家可以看一看有没有你自己的一些经历。

  一类：就是说认为餐饮行业肯定会赚钱，他不懂这个餐饮行业，然后也不做这个市场调研，盲目就进入到这个市场里重金投入了。

  二类：就是不注重口味，总觉得自己家还行，去别人家吃吧，觉得别人家也就那么回事，没比自己家好多少，甚至有的还认为不如自己家的。

  三类：就是不注重服务啊，这是为什么呢?因为老板他自己也不会啊，然后他还总埋怨员工。

  四类：就是一到饭点，就站到门口看，左看看右看看，都赶上那个猴哥孙悟空了，就是看别人家这个生意好，内心很着急，但是也没有办法。
  五类：就是生意不好，胡乱做营销，比如说今天这个我打个折了促个销了，明天我弄一个什么卡模式了，后期发现这个效果也不好，也不尽人意，然后又去换下一种方法方式。

  六类：普遍啊普遍学历都不高，但是还普遍认为学历都没有什么大作用，这个到底是因为什么我也不知道。

  七类：闭门造车，每天就是围着锅台转，围着自己这个小饭店，一亩三分地转，也不爱学习，就是关上门自己去瞎琢磨。

  八类：爱学习，他呢今天看了书，明天看个视频，他就这个胡乱去这个尝试，把这个学的这个招啊，全用在这个顾客身上，殊不知呢试错这个成本很高，因为现在顾客可挑选的余地啊，可挑选的空间很大，所以说永远记住，顾客只会给你一次机会。

  九类：就是很多老板，我接触的这些老板当中，几乎90%以上的这些老板，就是做失败的这些都有这个毛病，就是特别的固执，总是认为自己是对的，在这里我不想多做解释了。如果你认为你是对的，那么我请问你，为什么看不见你兜里的人民币呢?你的兜里为什么是空空的呢?开餐馆为什么没有挣到钱呢?对吧?以结果用事实去说话。

  十类：还有一点， 也是可怕的一点，就是我研究这些老板呢他们做这个餐饮行业失败了，亏了几十万，甚至还有亏这个1-200万的都有，但是可怕的事不是失败，失败了我们花钱买个经验，而是这些老板失败之后，他不知道自己错在哪里，明明可以挽救的这个企业，明明可以做起来的，他不知道自己错在哪，他就把责任归结于大环境不好。嗯有则改之，无则加勉，希望能帮到您。