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襄阳牛肉面培训

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  • 襄阳牛肉面培训

襄阳牛肉面培训技术的展开让各地热爱美食的朋友可以尝尝襄阳的特色牛肉面/牛杂面
1.牛肉面的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.牛肉面各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.牛肉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同,调制出适合当地口味的面。
7.肉面发面的配比技术和和面手法;
8.牛肉面多种开胃菜的制作方法。
9.店面选址及经营管理技巧。
10.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止

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