牛肉面作为一款富有地方特色的传统小吃，多年来用其自身的餐饮特色在范围内迅速发展开来，所以选择投资开一家煲仔饭加盟店的投资者多不胜数，如何市场竞争越来越大，想要通过开一家煲仔饭加盟店获取财富，利用一些小技巧来吸引顾客是很有必要的，那么煲仔饭加盟店怎么吸引顾客呢?下面就让襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面技术培训,襄阳牛肉面配方培训的小编来给大家详细的讲解一下吧!

一、采取有效的宣传措施

  初次要提高煲仔饭加盟店的人气，让更多的人知道店面，直接有效的办法就是可以在店面附近派发宣传单，让更多的人知道店面，其次配合在节假日做特价活动，招揽顾客。在特定的节假日可以推行办卡优惠活动，以固定客户群体。如果在这些方面做出努力后，效果还是不明显的话，可以讲究“推新”，单一的产品吸引不了客户，也可以引进当先火热的项目的相关菜品以吸引顾客。

  摆在主要位置的就是提交牛肉面面馆的人气，让商圈内更多的人知道店面的存在，再商圈店面附近派发宣传单是直接有效的方法，迅速的传播店面开业的消息，并配合一定的特价活动，招揽顾客。节假日可以推行优惠办卡的活动，用来锁定老客户。如果在一些列的活动推出后，仍然没有很明显的效果的话，我们可以不断推陈出新，引进当前更流行更火热的项目，用来招揽客户。

二、采用“开放式”厨房

  “开放式”厨房，使客人看到菜品制作的全过程，是一种菜品促销，可以使客人在用餐时更加的放心，其次的话在客人等待的过程中可以目睹菜品的制作，会降低客人因为等待产生的不耐心或急躁情绪。并且可以增加客人的食欲，活跃客人的消费。

  “开放式”厨房，顾客可以全程看到食材的制作过程，好的材料尽情的展示给顾客看见，未尝不是一种好的宣传策略，顾客可以更放心的用餐，也更愿意推荐给朋友家人，其实在等待的过程中，客人可以亲眼目睹菜肴的制作过程，会很大程度上降低顾客因等待上菜而产生的焦躁不耐烦的情绪，而且还可以很大程度上调取客人的食欲，活跃客人的消费心理。
三、服务要注意细节

  餐饮行业属于服务行业，客人的满意度应该放在主要位置，餐厅里的服务人员，特别是一线员工，直接服务客户，要特别注重对其仪表，着装，服务态度，行为语言的培训，同时也要提交员工与客人的沟通技巧，避免产生不必要的冲突和矛盾。

四、优雅的用餐环境

  当今的人们，生活节奏越来越快，业余时间少的可怜，因此，在有限的业余时间来餐厅就餐，希望得到是身心的放松，所以一个优雅的就餐环境是不可少的。如果能为客人创造好的用餐体验，客人势必会经常光顾。所以无论是餐厅的外部以及内部环境，包括室内的物品陈设、摆放都要经过特别的安排，精巧的设计，建议能请技术人士进行统一规划，进行内部装修，争取为顾客营造一种良好的形象，为客户的下次光顾带来条件。

  开一家襄阳牛肉面馆怎么吸引顾客?在上文分四点进行了解答，希望能给大家带来一定的启发，要想经营好一家牛肉面馆，我们需要从消费者心理出发，把握客户的心态，不断的做出相应调整，达到优的效果。