对于很多初次创业或者是已经开店失败的老板来说呢，干餐饮店呢，是一个非常麻烦的一个过程，你想选址啊，定位啊，营销啊或者管理啊等等，被各种各样的事情很多老板给绕晕了。但是其实对我来说呢开餐饮店没有想象的那么复杂，你只需要把一下三点搞清楚弄明白，就够用了，哪三点呢?就是你卖什么?卖给谁?怎么卖?襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面技术培训,襄阳牛肉面培训机构分享简简单单九个字，如果您能把这九个字弄明白，你的餐饮店一定好。

1、卖什么

  首先咋们来说一点就是你卖什么，卖什么咋们指的不是某一款产品或者某一个项目，而是你卖这个产品的特点和特色，现在这个市面上的餐饮店非常多，你想生存下去都很难，你要是想赚钱就更难了。那你要想赚钱，你就必须有特色，说白了你得有卖点，你有卖点有特色了之后才能有竞争力，那我说这个特色，不是指这种网上出现这种昙花一现的网红店，他们有特色但是没有生命力，你有竞争力了之后你还要有生命力。举个例子，你看这个粗粮面店，为什么能在商场干八年呢?因为这个店在商场已经做了八年了，为什么可以一干就是八年，因为卖的是粗粮面，开的是粗粮面馆，在整个商圈，你要是想吃粗粮面你只能上这家店来吃，你要是想吃普通白面做的面条，市面上到处都是，你没有一个必须吃的理由，那么这家粗粮面馆就是特色，你想去吃，只能上这家店，这就是能做八年的决定因素。所以说大家在开店的时候，一定要搞清楚你们店的产品卖点，和你的特色和你的竞争力是啥，这点非常重要。

2、卖给谁

  说白了就是你拿着一个成熟的项目，一个成熟的产品，一定要找准你的基础消费用户在哪，找到你的用户在哪。简单说就是哪些人能够接受你这个产品， 哪些人群对你这个项目对你这个产品能产生消费的欲望，再直白点就是谁愿意吃你这个东西，你就上哪里开呗。而且就是你这个产品和消费人群，他的契合度非常高，你拿一个产品去一个低端的市场去卖，你肯定卖不动。不是你的产品不好，而是因为他没有消费能力，他吃不起。现在这个市面上的消费主力军，大多数都是年轻人，那像咋们干的这种小餐饮项目创业的，尽量往年轻人多的地方开，成功率会高一些。
3、怎么卖

  第三点非常关键的就是怎么卖。今天给大家分享一个加盟店，一个成功的案例。这个店前期策划并且执行的非常好，他是在这个大学食堂，他做的非常不错开业非常成功，而且一直干到现在生意非常火爆，他这个店当时呢执行的一个方案，他这个方案是什么一个概念呢，初步查看学校食堂就餐一共有8000个人左右，然后他上市场去定了一批餐巾纸，必须是定做的，餐巾纸就是一包一包的。为什么要定制呢?因为你前面要打开你自己的店名LOGO就是你卖的是什么，然后你店的地址在哪里，就是店在哪个食堂哪个窗口，必须写明白。而且餐巾纸的背面要写一句温暖学生的话，或者是写一句鼓励学生的话，让他们一看的时候，心里面会有一个小小的一个感触，这点非常重要也非常关键。一共定了4000包，差不多是在校学生的一半，一包成本是在三毛左右，4000包也才1000多块钱。为什么不发传单呢?因为发传单一是有的学校不让用不让发，再就是你发完了之后呢人家学生基本不看就随手扔掉了，而且你成本其实还不低。当这个面巾纸做完了之后，在他开业前两天，必须把这些全部发给学生，必须全部发出去，不能拖拖拉拉，能得到什么效果呢?相当于你这个店还没有开业，就能够有一半学生知道你的店了，这东西是强行给他们植入的，因为餐巾纸这东西是学生生活必需品，他们在用的时候就可以看到这东西了，而且你背面写了一句广告语，他一看感觉不错，感觉店家挺用心，他还没等吃你这里的东西，他对你这个店就已经产生好感了，所以他去吃你这个店，肯定会给你个机会，你肯定比那些就是开业了，没做任何宣传或者没做任何推广的人强太多了，而且咋们这个东西是什么呢?想顾客的需求给他植入广告，他就不会烦。

  大家要记住，你在任何地方开店，学校也好市面也好，你得记住做营销的时候一定不要不能脱离这点，就是像顾客的需求去下手，这个时候是有效的营销方法。