如果面粉和大米储存不当，它们很容易受潮、霉菌或昆虫的影响。襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面技术培训费用,襄阳特色牛肉面培训机构提醒大家误食不新鲜的面粉也会损害您的健康。因此，科学储存面粉，避免在储存过程中出现上述情况，是健康饮食的重要措施。

1、保持良好的通风：面粉有呼吸作用，所以保持空气流通非常重要。

2、适宜的湿度环境：面粉的水分含量会随着环境湿度的变化而变化。湿度越高，面粉的含水量越大，越容易结块。因此，理想的湿度应保持在60%-70%。

3、适宜的温度：面粉的理想储存温度应为18～24度。

4、清洁环境：保持环境清洁可以减少害虫的滋生和微生物的繁殖，从而减少面粉被污染的机会。

5、新旧分开：面粉存放时间长，容易生虫。因此，面粉要少存多买，以免面条存放在面槽下部，因存放时间长而滋生虫卵。

6、在密封的容器中加入花椒：要选择密封性强的容器来存放面粉，否则水分会侵入，容易产生虫子。每次取面条后，建议将面条压实，然后用一张牛皮纸盖住面粉，撒上几粒胡椒粒，然后密封容器。这样，即使在夏天，面粉也不容易出现虫子。
7、改善水平环境：将面槽移至其他地方，清理面槽下残留的表面和灰尘，并清洁面槽表面。

8、小贴士：也可以用塑料袋装面条，这样面粉就不会发霉，也不容易生虫子，但是如果已经是湿面粉了，就不要放塑料袋。

面粉的保质期一般为六个月，理想的储存温度为18°C-24°C，所以面粉在夏天“难过”。在潮湿炎热的夏季，由于下雨，高温高湿，不仅容易生虫。,也容易吸潮结块，或发霉。面粉受潮后，我们可以在面粉罐里加一块活性炭，吸收多余的水分，这样可以大大减少面粉上的霉斑。