襄阳牛肉面培训告诉你导致店面关门的十个原因,襄阳牛肉面技术培训,襄阳正宗牛肉面培训分享以下内容创业者谨记哦~

导致店面关门的原因之一：店铺的选址

一个好的店铺位置基本上能确定你成功了70%，店铺位置获取的客流量都是固定的，如果客流量先天不足，再好的技术与经营都是挽救不了你的营业额。

所以店铺选址放在重中之重。

位置不行，一切都白扯。

导致店面关门的原因之二：店铺定位不明确

你想开什么样的店，开在哪里，店内装修风格、以及产品定价，在开店之前如果思路不明确，直接影响后期发展，比如说大爷、大妈、农村讲究的是实惠，如果在学校门口出餐一定要快。

导致店面关门的原因之三：就是没有掌握技术

中国百分之八十的小吃市场正在经历一次洗牌，老的手艺退去，新的年轻人进入，必然会带来新的技术和口味，如果您不做技术更新，外观和口感都不如别人，只能被淘汰。

导致店面关门的原因之四：产品定价

价格太低没有利润，忙死累死营业额上不去，价格太高没有人买，解决的方法是长年的品种价格定低以拉近与顾客的关系，搭配新品产品增加盈利点

有利润才能长久（有没有经历过生意大爆，忙死累死不赚钱的崩溃，那就是定价的问题）。
导致店面关门的原因之五：产品品质不稳定

很多的人学了两三天就直接去开店，包子不是发过了就是发欠了，炸的油条像烧火棍，甚至熬粥都能熬糊，这样的产品拿出去卖，第二次免费赠送都没人要。

导致店面关门的原因之六：配合不默契

前台营业员需要掌握大局，哪个产品缺货哪个产品要补货，要及时通知店方，前后沟通不畅，会停止销售高高峰，从而影响营业额，店内不养闲人，没有顾客的时候，前台收银员要到后面帮忙，在工作期间要把所有人都调动起来。

导致店面关门的原因之七：卫生环境差

所谓衣食足，知荣辱，随着经济条件的提高，人们对环境的要求也越来越高，就餐环境，总体卫生室最基本的要求，那些把工作服穿的像麻布，工具从来买回来用到报废都没有刷过的人，回去好好找找原因，这样会被别人嫌弃的（干净整洁是一天天不断清扫整理，一屋不扫何以扫天下）

导致店面关门的原因之八：人际关系处理不好

要有能力了解店里成员的的矛盾，勾心斗角，要有本事忍让顾客你的发的暴脾气，记住一点永远不要和顾客争吵，因为吵赢了你也是输。因为店是你的，你走不了，所谓的跑得了和尚跑不了庙。

喜迎四方客，笑纳八方财。为人和善才能和气生财

导致店面关门的原因之九：没有恒心

房子装修要半个月，生意做稳定要3个月，累积老顾客需要半年的时间，也就是说这一个店见效益需要半年的时间。开店十天半个月就关门的你们属于早上起不来，一件事坚持做才能出成绩，小吃店能做亏本的就是开三五天就关门的

小吃店的关门原因，成功不是偶然，失败确实某种必然，如果你开小吃店关闭了请按照以上几种对号入座。