襄阳牛肉面，襄阳牛肉面培训哪家好，襄阳牛肉面培训多少钱告诉您好吃的牛肉面在于汤的熬制。
论牛肉，更是好吃。每片都保留了粗旷的肌理和质感，充分吸收酱汁的精华后，带皮连筋，夹一块，有点“贵妃醉酒”的娇羞样。
顶好的面条煮的也比较好，不软不趴，硬度刚好，九分硬起锅，倒进碗里，浇上牛肉及卤水，放几秒拌匀，硬度就刚刚十分好。
它的汤底，哪怕不是老饕，尝一口都能知道这汤底不是化学原料调配的，而是透着纯正的牛骨头味儿。
不怕辣的人，通常会要求师傅多加一勺红油，别看这红油很厚，但不辣，只有香味。
搅拌一下，捞出沉在碗底的牛肉，每片的大小都很规则方整，卤制的师傅说，每块牛肉都是用新鲜牛腩，沸水氽血2分钟，捞出凉置后再用豆瓣、红剁椒、蚝油、生抽、料酒翻炒，待大火炖之沸腾，再加小红干辣椒、八角、花椒、肉蔻、白芷、黄芪、桂皮、香叶等，小火慢炖45分钟至1小时。
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