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乡愁若有情我想是一碗襄阳牛肉面了吧
发布时间:2016/6/22 8:16:00 来源:www.xynrmg.com
乡愁若有情我想是一碗襄阳牛肉面了吧
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已经不止一次在睡梦中回到襄阳,来到定中街,这里有着熟悉的牛肉面的香味~~
 擦了擦嘴角的口水,拉开窗帘看看外面夜色朦胧下来来往往的车辆,北京的夜,注定不是平静无息的,24小时不眠的城市,在这里生活了这么多年,依旧难以适应。
梦中醒来,睡意全无。索性起床站在窗边,看着来来往往川流不息的车辆,思绪飘向了千里之外的故乡——襄阳。
说穿了,无非是想念地道正宗的襄阳牛肉面罢了。可以说在襄阳很多人都是吃着牛肉面长大的,早上,一杯黄酒搭配牛肉面成为经典,历经岁月的洗礼,襄阳人依旧乐此不疲。 
襄阳牛肉面不像拉面、臊子面、刀削面,面条采用的是碱面,吃起来筋道有味。讲究的是味香、味厚和回味。襄阳牛肉面真正考验的不是用名贵食材炫技,恰恰是最平凡的食材,做出淳朴而又令人心醉的味道,多年以后仍然让人回味无穷。回想起小时候,每每从幸福路巷子里走过,那飘散在空气中的牛肉面香味总是让人欲罢不能。长大后隔三差五就约上好友一起去吃牛肉面、喝黄酒。久而久之,和老板混熟了,从那里经过的时候老板总会热情的招呼我们:“坐吧?大碗小碗?”“来两份大碗,要辣的哦,外加两份黄酒!”这熟悉的画面,即使离家多年仍记忆犹新

北方的面条也吃了无数次,但始终找不到熟悉的味道。前几天和好友通话中无意中提起想念那时候一起吃牛肉面的美好时光,好友忍不住提醒,“现在网上也可以买啊,我给你买几包寄过去解解馋。”果然没几天就收到从襄阳寄来的快递,一开始还纳闷牛肉面怎么寄过来呢?一看到包装的那一刻顿时明白了,“襄亲“牌子的牛肉面包装顿时让我热泪盈眶,”襄亲“让人感到非常亲切,还有一句”为每一个在外拼搏的人点赞“更是戳中了我的泪点。打开包装,里面可谓是份料十足,面条、牛油、牛肉、海带、辣椒、调料一样不少。迫不及待按照说明方法下锅煮了,吃第 一口,满满的都是记忆中熟悉的味道,没想到身在异乡还能吃到地道的襄阳牛肉面,立马感动的都要哭了。

 

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